1.鰻魚壹斤多少錢？
鰻魚價格在20 ~ 30元左右，進口鰻魚40 ~ 45元，野生鰻魚65，438+000元，各地鰻魚價格不壹。鰻魚比普通魚貴是有原因的。第壹，鰻魚相對稀缺。其次，鰻魚的營養價值非常高。維生素A和維生素E的含量分別是普通魚的60倍和9倍。維生素A是牛肉的100倍，豬肉的300倍。其他維生素如維生素B65，438+0和維生素B2也很豐富，它們還富含磷脂。
二、購買鰻魚的方法
市場上賣的鱔魚有活鱔魚和幹鱔魚兩種，購買時要區別對待。壹般來說，質量好的活鰻魚必須具備魚體軟而青、脂肪含量適中、無異味、味道鮮美、適合耐久飼養等條件。，而幹鰻魚最好在包裝產品定型的正規商店購買，合格標準應為體表微黃或發黃，無黴斑，肌肉堅實，無異味。
三、鰻魚的功效和作用
1，補虛養血:鰻魚具有補虛養血的功效，是久病體弱、貧血、肺結核患者的良好營養品。
2、強腎:鱔魚具有強腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3、強壯骨骼:鰻魚含有豐富的鈣，經常食用可以提高血鈣值，使身體強壯。
4、改善視力:鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲癥患者的絕佳食物。
5、提高智力:鰻魚中含有被稱為“腦黃金”的DHA和EPA，能促進大腦發育。
6.抗衰老:鰻魚含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏，延緩衰老。