1.將松子放入鍋中，放入清水中浸泡壹小時。目標是讓松子殼變得柔軟易破。取出松子，放入蒸鍋，用大眾火蒸30分鐘。30分鐘後，取出松子，放在通風處晾幹。開小火，將風幹的松子放入炒鍋中幹煎。不需要放任何工具。在時代，炒鍋裏的松子要不斷攪拌，直到大部分松子說出來，就可以出鍋吃了。(應用熱脹冷縮的原理)
2.先將白糖調成半杯(80g羽毛)糖水備用。將黃沙放入鍋中炒幹後趁熱，再倒入糖水攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去不斷攪拌(不要太急)。翻炒五六分鐘，取幾顆松子砸開。如果核仁是黃色的，就會被煮熟。把沙子篩出來，讓松子幹了再吃。
3.用清水浸泡並拋光松子。高溫烹飪，烹飪時溫度要控制在100度左右，烹飪時間要在30分鐘以上。繼續在炒鍋裏炒十分鐘。如果吃的時候松子沒有打開，可以拿鉗子打開。
註意事項:
1，挑壹個頭:大松子的果實生長周期長，富含更多的營養成分。
2、采摘飽滿:飽滿的果實自然成熟，口感嫩滑，風味更佳。
3、采摘色:松子殼淺棕色，鮮艷，白仁，白芽核。
4.挑出外殼:如果選擇物理開口，不添加化學成分，開口表面會凹凸不平，不平整。