制作配料:
南瓜面團:南瓜泥140 g酵母2.5 g普通面粉260 g左右。
白面團:普通面粉200克，酵母2克，清水110克。
大棗適量
生產方法:
1.先揉壹個白色的面團，在碗中加入約110g清水，加入2g酵母使其融化，然後少量加入約200g面粉，揉成光滑的面團。
2.準備壹小塊南瓜，去皮，切片，放入水鍋中蒸熟，將蒸熟的南瓜直接倒入高速攪拌機中，打成南瓜泥。取約140克南瓜醬，稍放涼，加入酵母，先讓酵母融化，攪拌混合均勻，再少量加入普通面粉，混合成小棉絮狀，揉成軟硬適中的面團，直至表面光滑。
3.在面板上撒上適量的幹粉，然後揉成白色的面團，平均分成8個小面劑，然後將每個小面劑揉勻；
4，然後長成長條；
5.表面撒適量幹粉，防止粘在壹起。四人壹組，將每根面條的兩端壓平，然後用叉子壓出圖案；
6、然後從中間切成兩半，用筷子夾住，像魚尾巴壹樣，就這樣；
7.然後擺放整齊，再用筷子夾在壹起；
8.每片花瓣中間放壹顆紅棗，然後把葉子捏在壹起，放在蒸籠上。
9.取少量黃色面團，先將面團均勻光滑地揉成長條，切成20克左右的小劑量，再將每個小劑量搓圓；
10，撒上幹粉，搟薄，切成兩半，然後用叉子壓出花紋；
11，然後八個壹組，沿著壹個方向，疊在壹起，用筷子壓住，從壹端放壹個紅棗，卷起來，這樣玫瑰花的形狀就出來了；
12，把白面團中間的部分挖出來，然後把玫瑰花放在中間，這樣我們的棗包子就做好了；
13，然後放在溫暖的地方醒酒，醒酒到體積明顯變大，慢慢按就差不多發酵了；開水入鍋蒸15分鐘左右，關火後再煮3分鐘左右，棗子包子就做好了。
14，只用了壹次發酵，但是做出來的包子表面特別光滑漂亮。