不可以了。
桂花在曬幹後，如果變成黑色了的話，壹般是因為變質了，而變質了的桂花，不僅會失去原有的食用價值，還會代謝出對人體健康有害的物質，要是繼續食用的話，有可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等各種不適，因此桂花曬幹後變黑是不能食用的。
2 桂花正常曬幹是什麽樣桂花本來的顏色是淡黃白色，在曬幹去除水分後，顏色會稍微變深壹些，因此桂花正常曬幹的樣子是呈金黃色的。
而且味道十分芳香，聞即可起到消除疲勞、消火解毒等功效，食用的話，則可以起到散寒破結、化痰止咳等作用，因此桂花的醫療保健價值很高。
3 桂花新鮮的好還是幹的好各有好處。
桂花中的有效成分極易揮發，如果制幹的話，會造成部分物質流失，導致營養保健價值有所下降，因此從這個角度來看，新鮮的桂花好壹些。
但新鮮桂花富含水分，很容易滋生細菌微生物，保存時間並不長，而且其中的有效成分不易析出，在同等重量下，需要更多的用量才可以達到同等功效，因此從這個角度來看，桂花幹的又會好壹些，建議根據自身需要選擇即可。
4 曬幹的桂花可以直接泡水喝嗎可以。
桂花在曬幹的過程中，會提前將花梗、雜質、飛塵等有害物質去除，所以在曬幹後是可以直接泡水喝的，不需過於擔心。
但如果還是擔心的話，則可以把即將要泡的桂花放入杯中，然後放入適量溫水輕輕晃動，再將溫水倒掉，使用熱水正常浸泡就可以了，以減少桂花中的有效成分流失。