幫助身體恢復
黑木耳湯營養豐富,富含蛋白質、脂肪、多種氨基酸和礦物質,營養價值不輸燕窩。具有滋陰補腎、潤肺和胃、潤腸通便、益氣活血、嫩膚養顏、益腸通便的功效。產後適量喝銀耳湯有助於身體恢復。
增強免疫力
銀耳味甘,性平,中醫認為銀耳有養津液、潤肺養胃的功效。銀耳湯含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,還含有鈣、鐵等多種礦物質,對身體有諸多好處。產後服用,可以增強免疫力,防病治病。
睡個好覺,抗抑郁
中醫認為,銀耳湯具有滋陰清熱、潤燥的作用,可以化解體熱不適,有助於睡眠。產後津液不足,氣血不足,最容易失眠,甚至發展為產後抑郁癥。多喝銀耳湯可以起到清熱、安眠、抗抑郁的作用。
需要註意的事項
銀耳的選擇
新鮮銀耳應無酸、無臭、無異味。存放時間長的老銀耳,不僅會逐漸變黃,而且由於蛋白質和脂肪成分的變性,還會有酸性氣體或其他難聞的異味。買銀耳時,以嘗壹點為宜。如果對舌頭有刺激或辛辣,證明這個銀耳是用硫磺熏制的。