細面粉
90克
(母雞的)蛋
6粒膠囊
玉米油
50克
菠菜汁
40克
牛奶
40克
精制糖
30克
佐料
可打稠制作摜奶油的奶油
適量的
蔓越莓碎屑
適量的
白醋
3-5滴
步驟
1.輕輕攪拌蛋黃和糖。
2.用打蛋器打，直到蛋黃稍微變白。
3.菠菜用20g開水焯壹下，倒入榨汁機中榨出水分。
4.在攪拌好的蛋黃中加入牛奶、玉米油和菠菜汁。
5.加入低粉，攪拌均勻。
6.在打蛋器裏加入3、5滴白醋，直到有小尖，不然盆倒過來蛋清就流不下來了。
7.蛋清分三次，前兩次放入蛋黃糊中上下攪拌均勻。
8.將攪拌均勻的面糊最後壹次倒入蛋白碗中，繼續攪拌均勻。
9.將攪拌好的面糊放在壹邊，放入烤箱180度預熱2分鐘。
10.將面糊倒入烤盤，振動氣泡，入烤箱160度烤20分鐘。(量大需要烤兩次。)
11.取出烤好的蛋糕，放涼，切成3等份。
12.塗壹層薄薄的面霜(剩下的面霜本來是送走的)。
13.在第壹塊的2cm處切壹刀(不能斷)，然後把剩下的蛋糕塊壹個壹個連起來，壹個壹個卷起來。
14.卷好的蛋糕像螺旋壹樣繞來繞去，就像我小時候大卷泡泡糖壹樣。(其實可以放冰箱冷藏，切片明天早餐吃，但是為了味道更好，繼續下壹步。)
15.在蛋糕卷表面塗壹層薄薄的奶油。
16.撒上蔓越莓，(哪個好看好吃？)放冰箱壹晚上，明天吃早飯？。
17.切成壹片片，壹個個撕開，細細品味泡泡糖的樂趣？