雞胸肉4塊，雞湯720 ml，白酒3湯匙，香菜、百裏香、月桂葉1捆，蘆筍、玉米芯、西蘭花、胡蘿蔔、白菜、韭菜、皺白菜等雜菜680g，鮮香菜少許。
工作方法
1.先將雞胸肉洗凈，然後放入鍋中，加入適量的水煮沸。
2.雞胸肉放涼切絲備用。雞湯要留著用。
3.各種蔬菜洗凈，切塊備用。
4.這時候可以把鍋加熱，加入壹些調料。
5、燒開，再改小火。最後撒點鹽拌勻即可食用。
2雞胸肉的熱量是多少？每100克雞胸肉含有133卡路裏，只有5克脂肪。壹般壹塊雞胸肉的重量約為120g，所以壹塊雞胸肉的熱量為160卡。它是雞肉中熱量最低的部分。雖然和其他食物相比可能不是很低，但應該算是很多肉類中比較低的食物了。
3雞胸肉怎麽炒1。雞胸肉切片，然後抹上鹽，撒點黑胡椒，放油鍋裏炸。炒的時候壹定要用鏟子壓著，這樣味道才能更好的吸收。
2.炸之前可以把雞胸肉放在冰箱裏，炸壹晚上要註意雞肉的顏色。如果肉變成焦糖色，可以直接煮。
4如何準備雞胸肉減脂餐？準備西紅柿，雞蛋和雞胸肉，壹些蕎麥面和壹小段洋蔥，鹽，菜籽油和白胡椒。
將西紅柿切成丁，洋蔥切成蔥花。然後燒熱鍋，放入蔥花，少許鹽和西紅柿，翻炒至醬狀，加入壹些新鮮蔬菜。然後把雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，然後出鍋切絲。接下來，把煮好的雞胸肉拆開，撕成雞絲。蕎麥面煮2-3分鐘，倒入盤中，淋上醬汁，表面撒上雞絲和煎蛋，這道減脂雞胸肉就做好了。