咖喱雞飯，名字很熟悉，但總感覺怪怪的。其實方法很簡單，不需要其他調料，全靠咖喱。正因為如此，我做的時候很擔心，甚至給自己留了備用方案，買了壹堆鹵菜，打算用這個吃米飯。等湯煮到濃稠的時候，提前試壹試，妳就徹底放心了。它出乎意料的美味濃郁，讓人不敢相信它如此簡單。當妳餓的時候，妳大概就能知道什麽是幸福了。
所需成分
雞腿，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，米姜
所需調料
咖喱塊料酒黑胡椒鹽
操作程序
1，整理食材
雞腿洗凈，去骨切塊，瀝幹水分。土豆、蘿蔔、洋蔥去皮切小塊，生姜切片。大米洗凈煮熟。
2.腌制配料
將雞肉放入碗中，用鹽、料酒和黑胡椒腌制十五分鐘。
3.爆炒
1)鍋中倒入適量食用油，將姜片放入油中加熱，放入雞肉翻炒至生，倒入碗中備用。
2)鍋中再次倒油，放入蔥段，翻炒至透明，依次倒入土豆和胡蘿蔔，壹起翻炒，再放入炒好的雞塊翻炒均勻。
3)翻炒食材，然後倒入熱水，直到水少於食材。大火燒開，將水放入咖喱塊中，撇去上面的狗肉，轉中火煮。
4)煮十五分鐘，湯就濃了。可以嘗嘗，鹽不夠。記得從鍋底輕輕攪拌幾次，避免粘鍋，但不要戳到食材。畢竟上鏡應該很好看。
5)先將米飯放入小碗中，用飯勺壓實，然後倒在盤子上。然後把咖喱雞倒在邊上，煮熟的黑芝麻也可以加到米飯裏。
4.摘要
1)壹盒100g咖喱是四個人的。按食材數量算，兩個雞腿，壹個大土豆，壹個胡蘿蔔，壹個小洋蔥，差不多四個人。(文章用的是好食白夢多咖喱，微辣。)
2)忙碌的壹天，壹份咖喱雞飯特別飽。如果妳覺得有點幹，妳可以用蔬菜湯來端上來。(簡單記下做法，鍋裏倒水，放幾片姜和壹把蝦，蓋上鍋蓋煮，加鹽調味水，鍋裏的菜煮熟。)吃完了會有開店的沖動。試試看。