豆漿的營養價值
豆漿富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1。B2和煙酸。此外，豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣，非常適合各類人群，包括老人、成人、青少年、兒童等。
新鮮豆漿壹年四季都可以喝。春秋喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏天喝豆漿，消暑防暑，生津止渴；冬天喝豆漿，祛寒暖胃，滋補強壯。
豆奶是中國人喜愛的飲料，也是老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。其實除了傳統的豆漿，還有很多種豆漿，比如紅棗、枸杞、綠豆、百合等等。
豆漿做法
壹、枸杞豆漿
材料:黃豆60g，枸杞10g，清水1200ml。
方法:將大豆浸泡6-16小時備用。將泡好的黃豆和枸杞放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加水，啟動豆漿機，煮十幾分鐘豆漿。
功效:滋補肝腎，益精明目，增強免疫力。
二、秘制黑芝麻糊
材料:蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，水。
方法:將大豆浸泡6-16小時備用。將泡好的黃豆和黑芝麻放入豆漿機的網罩中，按規定在杯中加入清水，啟動豆漿機，十分鐘後煮好豆漿，稍涼後加入蜂蜜。
擴展數據:
文化淵源
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安發明的。劉安在淮南八公山煉丹時，偶爾將石膏放入豆漿中，經過化學變化成為豆腐，豆腐從此問世，很多古籍都有記載。
現磨豆漿是1900多年前西漢淮南王劉安制作的，距今已有近2000年的歷史。相傳劉安是個孝子。母親生病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝。
劉的病很快就好了，豆奶逐漸在人們中間流行起來。現磨豆漿是中國發明的，中國制造的，中國有非常權威的權利持有。