青椒土豆絲的食材有:新鮮土豆兩個，青椒壹個，蒜瓣，米醋壹勺，醬油壹勺，食用鹽適量。土豆和青椒的數量沒有要求。妳可以根據妳喜歡吃什麽使用更多。
壹種青椒土豆絲的生產工藝，包括以下步驟:
第壹步是準備食物。首先，將青椒切絲備用。土豆也需要切絲，然後用溫水泡三到五分鐘。因為土豆含有大量的澱粉，所以泡土豆是為了洗掉自己的澱粉，這樣炒的時候就不會在鍋裏糊成壹團了。洗凈後，浸泡過的土豆絲可以取出備用。然後把蒜瓣切成粉末。
第二步是正式生產。首先，必須是鍋裏的食用油。先將蒜末倒入鍋中，炒香，然後倒入瀝幹水分的土豆絲，不斷翻炒。休息後最後倒入切好的青椒絲翻炒，最後調味即可。加入壹勺米醋、壹勺醬油、適量食用鹽，將切好的青椒絲和土豆翻炒兩三分鐘左右。
兩步完成壹份酸脆青椒土豆絲怎麽樣？是不是特別簡單？但是，我還要提醒妳，土豆絲洗的步驟特別關鍵。有時間的話可以多洗兩遍，這樣洗好澱粉的土豆在炒的時候可以很脆很爽口。廚房小白們，趕緊學起來吧！按照這個步驟，妳就可以做壹個成功的青椒土豆絲了！夏天可以壹直留著這道菜。好吃又開胃，壹點都不會膩！