不是。
柚子有白心和紅心之分，之所以顏色不同，主要是紅心柚子中含有壹定的番茄紅素和胡蘿蔔素。此外，紅心柚糖分稍高，吃起來更甜壹點。綜合而言，兩者的營養價值並沒有顯著差異。
雖然有些人認為紅心柚子比白心柚子更有營養，但實際上它們的營養成分基本相同。紅心柚子和白心柚子都富含維生素C、維生素A和鉀等營養成分。
壹般大家去買水果的時候會發現，賣白柚的人會比賣紅柚的多，這是因為白柚的產量也會高壹些，所以白柚就會相對賣的便宜，而紅柚價格就會更高。
柚子的品種
1、橘紅：又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
2、沙田柚：果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。主產廣東、廣西（梅州、容縣、桂林、柳州等地）。
3、文旦：果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。主產福建（漳州壹帶），臺灣、浙江等有栽種。
4、坪山柚：果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。主產福建（漳州壹帶）。
以上內容參考：百度百科-柚子