將洗凈的蘑菇切片，浸泡在水中約十分鐘，然後切碎。雞蛋需要提前煮熟，去皮備用。下壹步是大項目。有必要開始加工五花肉了。五花肉洗幹凈後，把殘留在五花肉皮上的豬毛清理幹凈，刮掉壹些豬皮上的油，把五花肉切成1左右的小塊，然後把切好的五花肉直接扔進電飯鍋裏。用小蔥打結後，丟入鍋中，放入7號姜片和剩下的大料。把白嫩的雞蛋和冰糖壹起放入鍋中，然後就可以蓋上電飯煲的蓋子了。按下正常烹飪按鈕，然後等待。
電飯鍋停止工作時，將蘑菇丁放入鍋中，然後繼續按下煮飯鍵蒸，直到電飯鍋第二次停止工作。然後就是那個漂亮的盤子，上面放著壹碗米飯(這個時候妳就會發現為什麽沒有米飯了，廢話，電飯煲是用來煮鹵肉飯的路肉，沒有多余的電飯煲來煮飯，除非妳和我媽壹樣是本地人，同時有兩個電飯煲)。在盤子裏的米飯上放壹兩個煮熟的蔬菜，拿出壹個雞蛋切成兩半，然後舀起壹大勺紅燒肉蓋在米飯上。紅燒肉又濃又香，把紅燒肉和米飯拌在壹起簡直是絕配。吃完會有滿滿的滿足感，再來壹碗飯也不是問題。最後我把鍋底刮幹凈了！