鯽魚肉嫩味美，營養價值高，但刺少而多。
鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用。鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群食用。
鯉魚
鯉魚肥美艷麗，肉質細嫩鮮美。
鯉魚富含優質蛋白質，消化率可達96%，能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A、D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘，性平。具有養胃健胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳平喘的功效。有益於各種水腫、水腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳。
銀鯉
鰱魚體扁平，腹腔大而窄，頭小眼大，尾鰭分叉，鱗小，銀白色。鰱魚肉質細嫩，刺少而多。
鰱魚有健脾益氣、溫中暖胃的功效；鰱魚富含膠質蛋白，對皮膚粗糙、脫屑、毛發易脫落有療效。是女性美中不可忽視的精致。
發尾
該帶魚脂肪刺少，味道鮮美，營養豐富，可鮮食、鹽漬和冷凍食用。
帶魚富含多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。帶魚的鱗片和銀色油脂層中也含有抗癌成分6-硫鳥嘌呤，有利於輔助治療白血病、胃癌和淋巴瘤。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。經常食用帶魚還有補肝補血、滋養肌膚、護發健身的功效。