佐料
純牛肉
500克配件
精力
2片
八個角度
3件
米爾西亞
20克
幹桔皮
10g
青蔥
50克
烹飪酒
50克
蒔蘿
80克
冰糖
50克
辣椒粉
10g
淡醬油
60克
芝麻
10g
蒔蘿
某人的品味
煮沸
手藝
壹個小時
耗費時間的
普通的
困難
自制風幹孜然牛肉幹的步驟
自制風幹孜然牛肉幹步驟:1 1牛肉洗凈，順紋理切片，不要太薄，0.3厘米左右。(牛肉煮熟後會收縮)
自制風幹孜然牛肉幹步驟:2 2姜切好，蔥紮好。
自制風幹孜然牛肉的步驟:3 3然後將姜片、八角、香葉、陳皮、蔥、料酒、冰糖全部放入牛肉中，用筷子翻勻。
自制風幹孜然牛肉幹的步驟:4 4將加調料碼好的牛肉蓋上蓋子，放入冰箱腌制2小時左右。(中間翻過來，更入味)
自制風幹孜然牛肉幹的步驟:5 5將腌制好的牛肉倒入電飯鍋中，攤勻，蓋上電飯鍋，按下“煮”鍵。
自制風幹孜然牛肉幹步驟:6 6打開電飯鍋，取出牛肉，把調料壹條壹條夾出來，撒上辣椒粉、孜然粉、鷹嘴豆，攤開晾幹。
自制風幹孜然牛肉幹步驟:7 7放在陽臺風幹壹夜或者放冰箱冷藏，涼了再吃。太好吃了！
技巧
電飯煲煮好後，如果還有較多的汁液，建議放入鍋中炒幹，收集汁液。
不適合再按電飯煲了。電飯煲沒有散熱，不能連續使用。
我比較喜歡吃辣，但是小孩子不吃辣。適合每個人的口味，還摻了壹點辣椒粉。如果是愛吃辣的好朋友，建議在腌制中放點幹辣椒。