大概就是這樣。然後我們需要把它放在保鮮盒裏，放在冰箱裏過夜醒酒...第二天，它開張了。壹個客人點了披薩，然後我們拿出壹夜沒合眼的面團，在桌上撒了粉，放在粉上，輕輕拍平他。
用壹種特殊的手法(我練了壹個多月╮ (╯ ▽ ╰) ╭)做壹個邊厚底薄的披薩底。
在上面抹上番茄醬(就是煮好的番茄罐頭和披薩的牛至葉，用胡椒粉和鹽調味)，抹的時候留壹個厚邊，這樣就會有壹個邊緣很厚的脆皮披薩。抹上醬料，均勻撒上馬蘇裏拉奶酪(這壹步是最基礎的瑪格麗塔披薩，再加入其他的東西，比如:帕爾馬火腿披薩是用芝麻菜和火腿烤制的；辣薩拉米披薩是用辣香腸烘烤，撒上羅勒葉...當然，也有人不喜歡西紅柿，就撒上奶酪，加其他調料烤。根據口味不同，可以加自己喜歡的，蝦什麽的，總之可以根據自己口味調整)
放入烤箱，280℃烤5分鐘，等到厚邊上色就可以烤了。把它從烤箱裏拿出來，放在披薩板上。
(香辣薩拉米披薩)(帕爾馬火腿披薩)以上是披薩的制作流程。
披薩的質量取決於面皮的打面、醒發、用料、蹭底的質量。當然，這只是店家形式上的要求。家裏diy的話，自己做，反正好吃(_-)。