海蝦的烹飪方法多種多樣。最好吃的是水煮蝦。新鮮海蝦洗凈晾幹後，不需要去除蝦線。鍋中燒開水，放入蔥姜末，倒入少許料酒，大火煮至水蓋開始冒泡。此時倒入海蝦，大火煮至海蝦熟透，撈出控幹水分，裝盤。取壹個蘸棧，倒入海鮮醬油。蝦仁去皮，蘸適量醬油。又甜又好吃，很適合吃。大人小孩都喜歡。
紫蘇燜蝦也是壹道很好吃的家常菜。新鮮海蝦買回來後，洗凈，去蝦皮，切去蝦皮。放在壹邊備用。開始準備配菜，將紫蘇洗凈切碎，剝幾個蒜切成蒜末，再切壹點切碎的姜末蔥。鍋中燒熱油，然後倒入備用的配菜，紫蘇，蒜末和姜末蔥花。聞到香味就可以倒入海蝦，蓋上蓋子燜三分鐘，然後翻面，再蓋上蓋子燜三分鐘。然後倒入適量的醬油，炸至蝦變紅。這樣的紫蘇燉蝦就完成了，吃起來很好吃。
蒜蓉蒸蝦也是壹道非常鮮甜可口的家常菜。這是粵菜中常見的招牌菜。把新鮮海蝦的蝦線去掉，從蝦尾處對半切開，但不要切掉。每只蝦都是這樣處理的。為了去除腥味，將蝦用料酒腌制十分鐘，然後在盤子上刷壹層油，再平鋪壹層泡好的粉絲。粉絲要先用熱水泡壹下，再鋪上蝦仁，兩邊拉開站在粉絲上，呈人字形。然後用攪拌機或刀子切壹些大蒜。然後把蒜泥均勻的鋪在蝦身上，把蒜泥放在蝦肉的邊上，大火蒸十分鐘，然後在大鍋裏把油燒開，把蒸好的蝦拿出來倒掉多余的水，再把熱油倒在上面，攪拌壹下，蒜泥蒸蝦就做好了。
都是輕松家常菜嗎？試著為妳的家人做壹個。