生姜有祛濕的功效。可以把五六片帶皮的姜切好放在開水裏，幾分鐘後就可以喝了。
如果覺得姜水不好喝，可以加點紅糖調味，對怕冷痛經的人特別好。需要註意的是，炒菜只加姜不能祛濕。
吃了生姜後，人會感到發熱，因為它能擴張血管，加速血液循環，促進毛孔張開。生姜長期用於祛病保健，既能帶走多余的熱帶，又能帶出體內的病菌和寒氣。
當身體吃了寒涼的東西，淋雨了，或者長時間呆在空調房裏，吃生姜可以及時消除寒氣，消除身體因寒重而產生的各種不適。
擴展數據:
生姜的其他吃法
1，生姜+茶葉
姜茶是用少許茶葉和幾片去皮的生姜在水中煎制而成，飯後服用。能發汗解表，溫肺止咳，對流行性感冒、傷寒、咳嗽有奇效。
姜茶其實是外國人很喜歡喝的飲料，他們的做法和我們不太壹樣。泡茶的時候放壹段鮮姜就行了，然後加糖燉十幾分鐘。
2、生姜+牛油果
生姜可以和許多水果和蔬菜壹起用來榨汁。生姜和牛油果都是含有抗衰老成分的食材，可以根據自己喜歡的口味比例進行搭配。
3、生姜+紅糖
姜糖壹般是用生姜和紅糖做成的，甜而辣。有祛濕散寒的功效，非常適合在潮濕的氣候下食用。
4.姜汁和牛奶相撞
姜奶是番禺最著名的傳統小吃，又稱“姜奶”或“埋姜奶”。已有100多年的歷史，在港澳地區很有名氣。
姜汁牛奶狀豆腐花有點類似蒸雞蛋，但比前兩種更甜更滑。其味甘微辛，有和胃、驅寒、養顏的功效。當地人說，來番禺不吃壹碗姜汁牛奶就是浪費。
人民網-如何用生姜去除體內濕氣