看看當地有沒有記錄。沒有權威的記錄是假的，有權威的記錄是真的。
2
鎖圈防偽(陽澄湖行業協會專用，原產地地理保護標誌)；數字防偽的用法:打開專用防偽標識背面中央的小圓圈(需要打火機、小刀等工具才能打開，註意安全)，顯示12位防偽數字。通過電話、短信、網絡等查詢方式，輸入防偽號碼，根據回復語音核對真偽。查詢方式:撥打鎖環上的專用號碼，按照語音提示，鍵入防偽號碼，根據回復語音核對真偽；輸入防偽碼，向鎖環上的專用號碼發送短信，根據回復短信檢查真偽。
三
正宗的陽澄湖大閘蟹不僅身體強壯，爪子有力，而且都隨身攜帶著壹套“青殼白肚金爪黃毛”的與眾不同的先天防偽體系。就外觀而言，在光照充足的情況下，鑒別大閘蟹的真偽並不困難。但由於陽澄湖的雜蟹數量眾多，加上其他湖泊對陽澄湖蟹的瘋狂養殖，光看臉是無法認出螃蟹的，甚至有些太湖蟹和蘇北蟹還長出了壹副大家耳熟能詳的“正臉”。所以專家告訴我們，選擇正宗的陽澄湖大閘蟹，第壹要看是否掉，也就是是否沈在手裏。二是用手壓爪子，檢查蟹肉幹沒幹。第三是看蟹膏夠不夠，蟹尾飽滿或鼓起為上品。第四，如果蟹膏顏色鮮艷，蟹肚臍兩側會出現紅色。
四
陽澄湖大閘蟹以腳力強著稱。如果我們把陽澄湖大閘蟹放在鏡子上，它會很快翻過來，但其他地方不會。蒸螃蟹的話，先嘗嘗蟹肉甜不甜。
五
陽澄湖大閘蟹比較小，雌的4兩，雄的5.5兩以上。如果妳看到壹只特別大的螃蟹在賣，請小心。螃蟹越大越好。這是壹個誤解。許多朋友喜歡選擇大的作為禮物。其實大的未必來自陽澄湖。