石鍋拌飯
材料
五花肉100g、金針菇20g、芹菜10g、豆芽20g、韓國泡菜適量、韓國辣椒醬適量、小蔥2根、糖適量、醬油5ml。
工作方法
1,鍋中加熱,將五花肉放入鍋中,翻兩面;
2.另起鍋燒開水,放豆芽和芹菜,最後把金針菇放入鍋中再次焯壹下;
3.在五花肉鍋裏加入韓式辣醬和豆瓣醬,放壹勺糖和醬油,加入切好的泡菜和蔥花,加壹點水稍微煮壹下。將所有菜放入五花肉鍋中翻炒均勻;
4.提前呈上做好的米飯,將炒好的菜倒入碗中;
韓國海鮮泡菜蛋糕
材料
面粉1份、糯米粉壹半、雞蛋1個、鹽3g、泡菜適量、洋蔥2根、蝦30g、魷魚圈16g、海魚等海鮮適量、水適量、油適量。
工作方法
1.將面粉、糯米粉、雞蛋和鹽混合成糊狀。
2、鍋熱後放少許油,放入壹勺面糊,翻鍋,面糊攤成餅。
3.將泡菜、洋蔥、蝦、魷魚圈等海鮮放在面糊上,然後在海鮮表面倒壹點面糊。
4、3-5分鐘後,面糊略幹,將餅翻過來烤薄餅的另壹面,用抹刀將餅面壓到鍋底。
5.然後煎3-5分鐘,蛋糕就烤好了。
韓國泡菜
材料
大白菜600克,辣椒15,大蒜300克,姜1大塊,蔥,胡蘿蔔,糖,雞粉。
工作方法
1.白菜洗凈,略瀝幹,切成自己喜歡的形狀和大小,用鹽腌壹下(水就夠了),然後洗凈瀝幹。
2.胡椒、大蒜和生姜。用攪拌機打碎它們。
3.蔥切丁,蔥切段;胡蘿蔔絲,少許糖,少許雞粉,還是不要。
4.將以上所有材料混合均勻,放入準備好的幹凈桶中,放在室外陰涼處壹兩天。