紅燒肉燉土豆。
佐料
豬肉(350克)和土豆(3)
調味品
蔥(15g)姜(10g)蒜(5瓣)花生油(30ml)鹽(2g)料酒(15ml)醬油(10ml)醬油(15ml)白糖(25438+05ml)
炊具
油炸鍋
1將豬肉洗凈，切成小塊。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
2鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、八角炒香。加入肉，翻炒2分鐘。
3加入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、醋攪拌均勻。
4加入足夠的水燒開，小火燉40分鐘。
5土豆洗凈去皮，切成小塊放入鍋中。
6用大火燒開，再燉20分鐘。
7加鹽和味精調味。
8上菜後，即可享用。
紅燒肉燉豆角。
紅燒肉燜豆可以根據自己的口味選擇。如果妳喜歡面條，妳可以用豆子。喜歡豆多的可以用金釣。喜歡豆少的可以用豆中之王。這種豆子還是比較脆有嚼勁的，不像豆子那麽容易入味。
食品
主料五花肉300g，輔料加豆旺700g，醬油10g，糖10g，大料2油50ml，鹽5g。
步驟
1.把豆子的兩端和筋都去掉，分成兩三段。
2.五花肉切小塊，焯壹下，去血沫。鍋中加入糖和醬油，融化。加入熟肉和姜片翻炒至棕色。
3.加入適量的水將肉燉半至收汁，取出備用。
4.將植物油倒入幹凈的鍋中，翻炒壹會兒豆子。
5.倒入紅燒肉，加水燉半小時左右。
6.烹飪前加鹽攪拌均勻。
技巧
先把紅燒肉炒壹下，再端出來，再燉壹下，會更香，肉的味道也更濃。
菜看起來也更好。
紅燒肉燉豆腐。
材料
五花肉600g。
調料鹽、冰糖、姜、胡椒粉、料酒、醬油、調和油、凍豆腐200g。