做法:準備好魷魚、小蔥、辣椒醬、糖醋和白芝麻。首先對魷魚進行處理，挖出內臟後，直接將魷魚表面的壹層皮撕掉清洗幹凈，然後直接放入開水中焯壹下，撈出備用。將魷魚切塊，用蔥紮好，放在盤子裏備用。準備壹個碗，將辣椒醬和白醋、糖、芝麻混合。最後吃的時候把魷魚蘸醬吃。
食譜2:彩椒炒魷魚卷
第壹步，準備好魷魚，蔥姜，黃紅辣椒，胡椒粉，蔥姜，醬油。然後準備料酒，糖，鹽。
第二步，將魷魚直接去皮，洗凈後直接切成網孔，再切成片。黃、紅辣椒去籽，洗凈切絲備用，蔥、姜切絲備用。
第三步，準備水燒開，直接把魷魚煮熟。準備壹個碗，把切好絲的彩椒、姜、花椒放進去，加壹些生抽和料酒、糖、鹽，攪拌均勻，直接放微波爐裏加熱。
第四步，加熱三分鐘後，放入魷魚，然後放入洋蔥絲，再次加熱，直接翻炒。
食譜三:鐵板魷魚
先準備好魷魚、紅青椒、香菜、蔥、醬油、蒜蓉辣椒醬、鹽味精、蠔油，最後準備好色拉油和幹澱粉。
第二步，直接把魷魚的外皮去掉，內臟清洗幹凈。將魷魚直接放入碗中，加點蠔油和醬油直接腌制半小時，直接放在幹澱粉上備用。
第三步，準備鍋，直接倒油燒熱，把魷魚直接放鍋裏炸幾分鐘，然後撈出備用。
第四步，將魷魚直接切成小環放在盤子裏備用。
第五步，鍋裏留點油，直接把蒜蓉辣椒醬、糖、油炒香，然後把紅青椒、香菜、蔥、味精、鹽倒入鍋裏煮成醬。
第六步，將辣醬直接澆在魷魚上。