吃羊肉海鮮為什麽不能喝啤酒？

喝啤酒的時候記得不要吃海鮮，但是喝白酒的時候可以吃海鮮。吃海鮮時喝啤酒可能是很多人的習慣，但有營養專家指出；海鮮是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和單磷酸。啤酒中含有維生素B1，是嘌呤和單磷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、單磷酸和維生素B1混合在壹起，會發生化學反應，導致人體血液中尿酸含量迅速增加，破壞原有的平衡。尿酸不能及時排出體外，反而會以鈉鹽的形式沈澱下來，形成結石或痛風。這類患者嚴重時全身長滿紅色丘疹，又癢又痛，打滾又走不動。因此，專家建議，吃海鮮時不要同時喝啤酒。可以先用水煮海鮮，去除嘌呤和單磷酸。多喝開水，及時排出尿酸。在吃海鮮的同時，吃壹些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果，減少尿酸鹽的沈澱。除了花椰菜、菠菜和蘑菇。1.生海鮮要冷凍，用淡鹽水澆灌。牡蠣和壹些水生貝類往往有壹種“創傷弧菌”細菌。對於腸道免疫功能差的人來說，吃生海鮮有潛在的致命性。美國研究人員發現，先把牡蠣放在冰上，然後倒壹些淡鹽水，可以有效殺死這類細菌，所以生吃更安全。2.海鮮不適合喝啤酒。吃海鮮時大量喝啤酒，會產生過多的尿酸，引起痛風。過多的尿酸會沈積在關節和軟組織，導致關節和組織發育不良。3.關節炎患者少吃海鮮。因為海參、海魚、海帶、海藻中含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節內形成尿酸結晶，加重關節炎癥狀。4.海鮮不要和壹些水果壹起吃。魚蝦富含蛋白質、鈣等營養物質。如果與含鞣酸較多的水果壹起食用，蛋白質的營養價值會降低，海鮮中的鈣容易與鞣酸結合，形成新的不易消化的物質。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等。5.蝦不宜與維生素c同食。