牛肉丸，青椒，紅椒，洋蔥，食用油，蠔油，醬油。
練習步驟:
提前把超市買的速凍牛肉丸解凍。如果來不及解凍，就把它們放在鍋裏煮熟，撈出放在盤子裏。
2.放入青椒、紅椒、洋蔥切丁備用。
3.鍋燒熱，倒入油，將煮好的牛肉丸放入鍋中，用小火把牛肉丸煎至略呈褐色撈出。炸好的牛肉丸吃起來有點焦，口感更好。) ?
4.燒熱鍋，放油，先炒洋蔥，放入炒好的牛肉丸，倒入蠔油，加點水，等壹會兒。看果汁。現在放入青椒和紅椒，加入黑胡椒翻炒壹會兒。(牛丸本身就有味道。所以不用加鹽。)
擴展數據:
營養成分:
牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。牛肉丸有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於氣郁氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。
澱粉(蠶豆):蠶豆含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等。它是大腦和神經組織的重要成分，富含膽堿，能增加記憶力，健腦。對於正在應付考試或者腦力勞動者來說，適當吃點蠶豆可能會有壹定的效果。蠶豆中的蛋白質可延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維可減少膽囊固定，促進腸道蠕動。同時，蠶豆也是抗癌食物之壹，對預防腸癌有壹定作用。
參考資料:
凍牛肉丸_百度百科牛肉丸_百度百科