豆腐中含有大量的硫酸鈣、氯化鎂等。，但是菠菜也含有草酸。如果兩者結合，會形成草酸鈣或草酸，影響人體對鈣的吸收。
2.黃瓜和牛奶
黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，菠菜中含有維生素C，兩者結合會破壞菠菜中的維生素C。菠菜中含有大量草酸，易與牛奶中的鈣結合，形成不易沈澱，影響人體對鈣的吸收。
3.豬肝
豬肝含有大量的鐵和銅。當它與富含維生素C的菠菜結合時，金屬離子會氧化維生素C，從而失去其營養價值。大豆、蛋黃、動物肝臟都含有大量的鐵，不能與含草酸較多的菠菜同食，影響人體對鐵的吸收。
4.鰻
菠菜不能和鱔魚壹起吃，否則會導致腹瀉，因為鱔魚新聞有健脾補腎、益氣養血、祛瘀除濕的功效。菠菜性寒，兩者結合容易導致腹瀉。
擴展數據
菠菜的營養價值
1.菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。
2.菠菜中含有的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。
3.保證營養，增進健康。菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及壹定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養。
4.促進人體新陳代謝。菠菜中含有的微量元素能促進人體新陳代謝，增進健康。
5、清潔皮膚，抗衰老。菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，抗衰老，增強青春活力。
人民網-菠菜不能和什麽壹起吃？妳必須了解搭配禁忌。
人民網-菠菜營養豐富。註意飲食的禁忌。