甜、辣、軟、糯，口感豐富。家人喜歡吃什麽食物？

紅燒豬排:豬排3塊、八角、米酒、蔥、姜、鹽、15ml生抽、5ml老抽、適量木薯澱粉、3g糖:1。提前準備好三塊豬排，清洗後保存。用刀背松動壹大塊錘，卸入碗中，加入米酒和少許鹽，腌制姜蒜30分鐘；2.兩面拍壹大塊幹澱粉，油鍋放適量油，煮8分鐘，下壹塊煎至兩面金黃，撈起；3、油大眾化，鍋裏留壹點油，放壹大塊剛腌制好的姜蔥進去爆炒。加入大量八角，放入壹大塊，加入醬油攪拌均勻，然後加入適量開水；4、加蓋燜煮10min，加入白糖調味，加少許醬油上色，收汁。

香蔥爆炒蝦仁原料:蝦仁300克，香蔥50克，雞精，白糖，米酒，鹽，姜片，幹辣椒。做法:1，小河洗蝦；小蔥切段。2.炒鍋容易上火加油。姜片、辣椒放入炒鍋出香味，放入溪蝦炒鍋。3.然後依次放入米酒、白糖、鹽、雞精，翻炒至河蝦變紅，放入小蔥翻炒，放在鍋上裝飾。

醬香魷魚原料:牛黃喉、醬油、米酒、姜末、孜然粉、雞精、味精、少量鹽和糖、植物油方法1、先將牛黃喉用開水焯壹下，控幹，加入姜蒜、米酒、油耗、雞精、糖(新鮮，但不加)、醬油(必須)和。2.炒鍋風幹，放入鹹牛黃喉中(切記不要期待湯汁)，翻炒兩次。3.多給點油和米酒，再加點醬油，繼續滾。4.可以吃到醬香，收汁。

韭菜苔炒五花肉原料:熟五花肉、韭菜苔、蔥、幹辣椒、醬油、郫縣豆瓣醬、米酒、白糖、醬油。做法:1，五花肉切絲，韭菜苔切斜段，蔥切蔥花。熱鍋放油冷卻，放入蔥、幹辣椒、郫縣豆瓣醬，翻炒出香味。2、放入切絲的肚中，炒熟米酒，再加入鮮香醬油和少量白糖。加入韭菜苔，再次翻炒韭菜苔。