1，催芽肥
壹般在葡萄發芽前施用。這次主要用高氮水溶肥，促進發芽有序，葉片粗壯，花序大而壯。可以施用裏貝利燕窩高氮水溶肥料，這樣更有利於葡萄的生長。如果樹太壯，春天又不是很幹，這個時候可以省略肥水，以免造成新芽白長。
2、膨脹肥料
待葡萄坐果後，即果粒大如綠豆時，塗抹。這次以氮肥為主，也施磷鉀肥。可施用高氮、低磷、低鉀的水溶性肥料，可酌情添加尿素等氮肥。這次施肥量大，可以占到全年化肥施用量的50%左右。
3、催熟肥料
分兩次進行。成熟前20 ~ 30天，施高鉀水溶肥料，此時鉀肥含量要高，以達到果實膨大、著色、增糖、抗病、增產的目的。可施用含44鉀的裏貝利燕窩高鉀水溶肥料，葡萄膨大效果明顯。當葡萄漿果開始變軟，還沒有著色時，施1倍的肥料。
這種受精非常重要。很多果農在施用膨脹肥後不施用催熟肥，導致果實變色(俗稱水缸病)；或者因為缺肥，葡萄抗逆性差，容易生病，高產無收成；或者著色不好，含糖量低，賣不出好價錢等等。
4、月胖
意思是葡萄收獲後，要施1倍的肥料，壹般是水溶性肥料(高氮型)。這種肥料的作用有利於恢復樹勢，也有利於促進花芽分化，為來年高產奠定基礎。
5.越冬肥料
傳統的方法是在葡萄休眠時使用。近年提倡在8、9月份施用，也在葡萄收獲後綠色枝葉生長期間施用。此時是葡萄根系生長的第二個高峰，可以促進葡萄產生大量須根，使樹體健壯，更有利於越冬。肥料是有機肥(如果施農家肥，壹定要發酵腐熟！)為主，同時施鈣肥和高磷復合肥。