妳了解常見食物的血糖指數嗎？

最近有朋友問我如何選擇低GI食物，避免高GI食物，所以我今天就和大家分享壹下，糖尿病代謝紊亂的主要標誌是高血糖，高血糖會引起全身代謝紊亂。低GI食物可以有效控制餐後血糖，有利於血糖的穩定。今天我們就來看看常見食物的血糖指數，以及最新的常見食物血糖指數表。？

食物血糖生成指數(GI):指50克碳水化合物測試食物的血糖反應曲線下面積與等量碳水化合物標準參照(葡萄糖或白面包)的血糖反應的比值，反映食物相對於葡萄糖升高血糖的速度和能力。

壹般來說，碳水化合物分為三個等級:GI-70是高GI食物。

GI 55-70屬於中等GI食品。

GI￠55是壹種低GI食品。

那麽低血糖指數的食物有哪些呢？食物的升糖指數和GI值越低，對血糖和胰島素的影響越小，飽腹感越強。為了保持良好的身材和健康，日常飲食應以中低GI食物為主。

低GI谷物:薏苡仁、玉米、燕麥、藜麥、全麥面包、糙米和黑米。

低GI豆類:鷹嘴豆、扁豆、綠豆、大豆(黃豆)、豌豆、毛豆、黑豆、綠豆、紅豆。

低GI乳制品:脫脂牛奶、無糖酸奶。

GI低的蔬菜:生菜、菠菜、蘿蔔、洋蔥、蘆筍、芹菜、卷心菜、西蘭花、花椰菜、番茄、甜椒、蘑菇、海帶、芝麻菜、山藥、芋頭。

低GI水果:橙子、橙子、柚子、檸檬、蘋果、梨、李子、杏、櫻桃、藍莓、黑莓、草莓、棗、柚子、芒果和鱷梨。

低GI堅果:花生、杏仁、核桃、開心果、榛子等。

還有肉類食物，如魚蝦、雞胸肉、牛肉等食物。