麻辣毛肚怎麽做？

今天分享壹個特別好吃的毛肚。愛毛肚的趕緊來看看吧。秘制麻辣毛肚簡單，好吃，過癮。如果妳喜歡吃辣，就不要特別。讓我們快點做它。我還記得第壹次吃毛肚的時候，那時候我還不知道他的名字。它看起來又黑又長滿刺，我嚇得不敢吃。我在朋友的勸說下吃了壹口這個叫毛肚的東西，沒想到還挺好吃的。它很有嚼勁，比牛肚好吃。從那以後，我漸漸喜歡上了這家毛肚，每次都去飯店或者餐廳。

“麻辣毛肚”所需食材:

配料:毛肚

輔料:蔥、青椒、幹紅辣椒、姜、蒜、香菜、蔥。

調料:鹽、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒。

“麻辣毛肚”做法步驟:

1.首先我們準備好需要的食材，將毛肚清洗幹凈，瀝幹水分，切塊，姜切片，蔥去皮切粗絲，青椒切小段。讓我們接下來開始。

2.拿起鍋倒油。加入姜片、花椒、幹辣椒炒香，約30秒至1分鐘，再加入豆瓣醬炒出紅油。炒豆瓣醬的時候，火要小壹點。千萬不要把火調得太高，不然豆瓣醬容易炸。

3.將豆瓣醬翻炒成紅油，放入蔥花和青椒，翻炒約1分鐘，放入瀝幹的牛肚，翻炒均勻，再放入適量的料酒、明暗醬油，翻炒均勻。

4.毛肚煮熟後，最後放入切好的小蔥、香菜、蒜，翻炒即可出鍋。好吃爽口的麻辣毛肚做好了，吃起來超級過癮。簡直是舌尖上的美味。清爽又滿足，壹定要多配米飯。

小貼士:我們做這道菜壹般不需要加鹽，因為豆瓣醬和醬油都是鹹的。如果因為個人口味原因，加完所有調料還能嘗到鹹味，那就選擇加鹽，所有調料都可以根據自己口味適當放。