章魚好吃又有營養，但清洗起來卻是很多人頭疼的事情。別擔心，如果妳掌握了正確的清洗方法，妳可以輕松去除章魚的腥味和黏液。下面就跟隨我們的詳細圖解，壹步步解開章魚的清潔秘密吧。
第壹步:冰水浸泡。
把章魚放在壹個足夠大的容器裏，倒入冰水，直到章魚不過去。冰水可以收緊章魚的肌肉，更容易清洗。浸泡時間約為10-15分鐘。
第二步:去除內臟。
取出章魚，用剪刀沿著章魚頭和身體的連接處剪開。小心不要劃破墨囊。去除內臟，包括墨囊、胃和腸。丟棄內部器官。
第三步:去皮。
用刀尖輕輕撬開章魚頭和手腕之間的膜，然後用手指將皮拉出。如果皮比較厚，可以用小刀小心的刮掉。
第四步:去除眼睛和嘴巴。
章魚的頭頂有兩只小眼睛，可以用剪刀剪開。嘴位於頭部的前端，像壹個小圓錐，用剪刀可以把尖端剪掉。
第五步:去除墨囊和腸渣。
用剪刀沿著墨囊和腸的剩余部分剪，註意不要剪到內臟。用手指或水沖洗殘留物。
第六步:清潔手腕。
順著手腕的紋理洗手指，去除粘液和殘渣。可以用牙刷輕輕刷，但不要太用力。
第七步:瀝幹水分。
清洗後，將章魚放入漏勺中瀝幹水分。也可以用廚房紙巾輕輕按壓，吸收多余水分。
清潔技巧:
新鮮的章魚更容易清洗。
清洗章魚時要戴手套，以免手上有魚腥味。
如果章魚比較大，可以把它切成小塊，清洗幹凈。
清洗後的章魚可以冷凍保存，必要時解凍。
通過以上步驟，妳可以輕松地清洗章魚，享受它的美味。記住，耐心和細心是清潔章魚的關鍵。按圖壹步壹步來，告別腥味，享受美食！