1，廠家或工廠:在壹些面食工廠，人們可以學習如何制作簡單的面條，如手工面和刀削面。除了證明原料的幹凈和安全，師傅還會教妳如何將面粉和水混合成柔軟的面團，如何調整面團的厚度和寬度，如何切成不同形狀和長度的面條。向這些大師學習可以讓學生獲得實際的動手經驗和獨特的面條制作技巧。
2.專科院校或學校:在烹飪學校或本科院校的壹些食品科學與工程學科中，人們可以學到更深入的面條技術，比如各種面條的制作方法，不同面團混合物的比例以及各種面條的烹飪方法。這些學校往往提供壹系列課程和烹飪實踐，以及豐富的教學設施，如廚房、食品實驗室等。這些設施可以通過實驗進行改進和創新，讓學生更快更深入地學習烹飪技巧。
3.在線教學:隨著互聯網的快速發展，越來越多的學校和機構提供在線烹飪教育。妳只需要在網絡平臺上選擇自己感興趣的面條制作課程，在家或者工作室就可以隨時隨地學習面條制作技術。這些在線教學課程通常都有視頻，生動詳細，隨時停下來回放，非常方便，讓妳輕松跟上大師的腳步。
面條制作技巧:
1，面團要軟硬適中，硬面團手感差，難以拉伸成細面條；太軟的面團很難成型，也容易碎。加入面筋或小蘇打等其他原料，可以提高面團的彈性，使面條更有嚼勁。
2.做面條的時候，每次壓平的時候壹定要把面條旋轉90度，這樣面條才能均勻，拉長。煮面條的水燒開，加點鹽，減少面條粘連。
3.煮面的時間要根據面條的品種和口味要求來控制。不能太短，這樣還沒熟就涼了，也不能太長，否則面條會變得太軟，沒有味道。煮好後用冷水沖洗，去除面條的粘液，方便調味，滑嫩。