牛奶是壹種含有較多優質蛋白質、較少脂肪的食物。作為餵養下壹代的食物，各種營養成分的比例非常合理，不僅有利於人體的吸收，而且也不會因為脂肪等某些物質的過量吸收而導致血脂異常的發生。
而且牛奶中含有壹種耐熱的低分子化合物，可以抑制膽固醇的合成。它可以幫助我們更好地影響脂肪的代謝，幫助人體減少膽固醇的吸收。即使是高血脂高膽固醇的人也完全可以喝。
擴展數據:
高膽固醇和高血脂人群的飲食註意事項:
1，註意控制總能量攝入。
每日的能量攝入應根據不同年齡的基礎代謝率來確定。血脂較高的人應嚴格控制能量攝入，從營養攝入上控制血脂水平。
2.低脂肪健康飲食
高血脂人群應嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入。食用油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如大豆油、花生油、玉米油等，每天雞蛋數量不超過1個。
3.高纖維飲食
膳食纖維可與膽汁酸結合，增加糞便中膽鹽的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含膳食纖維的食物主要有粗糧、雜糧、豆幹、蔬菜、水果等。可以選擇高纖維食物代替常規主食，既能控制總能量攝入，又能增強腸道的清潔。
4.喝茶，戒煙，限酒
喝茶有降血脂、促進脂肪代謝、利尿排毒的作用，其中綠茶的降血脂效果最好。所以，高血脂人群要養成喝茶的習慣，以茶代酒，以飲代酒。長期吸煙或酗酒會嚴重幹擾血脂代謝，增加膽固醇和甘油三酯。所以最好嚴格限制吸煙飲酒次數，戒煙限酒。
人民網-5種膽固醇高的食物壹定要小心。