香菇青椒串是以鮮香菇青椒為主料，以鹽和白胡椒為調料的壹道菜。這道菜以燒烤為主。
所需成分
新鮮蘑菇？1/2斤青椒？二
白酒？壹點
又是鹽1
1/2湯匙糖
白胡椒1茶匙
壹點白芝麻
生產方法
(1)香菇洗凈，用尖刀劃過表面，不要太深。都做好了，就可以把三朵花串成壹串，用竹簽串起來備用。
(2)青椒方面，也可以選擇甜椒，因為甜椒顏色豐富，串在壹起更好看。將青椒垂直對半切開，去籽，切去頭蒂，切成3×5厘米的長方形，用竹簽串三片，全部串起來備用。
(3)將調料攪拌均勻，然後逐壹刷在香菇青椒串上，燒烤至熟。
因為蘑菇和青椒都是水分含量高的易烹飪蔬菜，所以不要烤太久，防止水分流失，青椒會變黃變軟，不好吃。
補充
另壹種方式，
食品
胡椒粉適量
4個蘑菇
孜然適量
適量的鹽
適量的糖
醬油適量
方法/步驟
準備配料
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將蘑菇切成塊
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將胡椒切成片
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加入鹽、糖、醬油、花椒粉，拌勻腌制片刻。
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竹簽上的線
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把它放在烤盤裏。
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烤箱預熱5分鐘，放入烤盤，200度烤15分鐘。
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八
烘焙。
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