眾所周知，火龍果具有非常高的營養價值，多吃還能美容養顏、護膚、美白。有不少的人在自制酵素時候，會選用火龍果為原料。火龍果水果酵素具有排毒通便、美白祛斑、減肥等效果。那麽，現在就帶大家了解壹下火龍果酵素的做法吧。
火龍果水果酵素的做法
1、前期準備
需要準備的工具有：廣口玻璃瓶、醫用酒精（需要用來消毒）、不銹鋼盆。
需要準備的材料有：
800g的白砂糖、五斤左右的紅心火龍果，1公升開水。
2、做法
第壹，把所有要用的器具用酒精消毒，然後放壹旁晾幹備用。
第二，把火龍果兩邊的果柄、果蒂去掉，把果皮的鱗片也去掉，留下紅色的果膜和骨肉。
第三，把處理後的火龍果切成小方塊的形狀，放進之前準備好的盆裏，再把
500g的白砂糖倒進去，用筷子將其攪拌直至均勻，後壹起倒入廣口玻璃瓶中，再用紗布把瓶口密封好，玻璃瓶最好是放到陰涼透風的地方。
第四，把
300g的白砂糖倒入提前燒好的沸水中，用筷子攪拌，等完全溶解，在待冷卻後再倒入原來裝有火龍果的玻璃瓶中，密封好，等待慢慢發酵。
第五，在這此後壹個月內，每天需要攪拌
1-2次。在看到果料基本沈積在瓶底後，就意味著發酵已經結束了。
第六，準備好玻璃瓶，要經過消毒，然後把發酵好的酵素液體過濾後倒入。火龍果水果酵素就是這樣完成的，大家在完成後就可以食用了。
火龍果水果酵素的做法大致如上。如果大家想做出更好更純的火龍果酵素，就需要更長的發酵時間。