甲魚又名甲魚，素有“水中人參”之稱，自古以來就是滋補佳品。用藥材烹制，能充分發揮其養生功效，給身體帶來全方位的滋養。
藥材搭配，相輔相成。
選藥材時，甲魚要根據自身特點和個人體質來搭配。常見的滋補草藥有:
當歸:養血活血，調經止痛，可以改善甲魚的滋補性和溫性。
枸杞:滋陰明目，益氣強身，可以平衡甲魚滋補的偏陽性。
黃芪:益氣固表，益氣升楊燦增強甲魚的滋補作用。
天麻:滋補肝腎，鎮靜安神，可緩解甲魚滋補後可能出現的頭暈。
黨參:補中益氣，健脾補肺，可增強甲魚健脾補肺的功效。
講究選材，質量第壹。
藥材的質量直接影響滋補的效果，所以要特別註意選料。優質藥材應色澤均勻，氣味濃郁，大小適中。避免選擇發黴、發黑或有異味的藥材。
烹飪方法，藥食同源。
藥材和甲魚的烹飪方法多種多樣，常見的做法有:
燉湯:將甲魚和藥材壹起放入砂鍋中，加水燉至湯汁濃郁芳香。
蒸:將甲魚及藥材放入蒸鍋中蒸至肉軟嫩，藥香。
燉:將甲魚和藥材放入燉鍋中，加入少許調料燉至熟，味道鮮美。
飲食禁忌，適量為宜。
甲魚進補是好的，但是吃的時候也要註意以下禁忌:
食用過量:甲魚性溫，食用過量容易上火、口幹。
孕婦慎食:甲魚有活血化瘀的功效，孕婦過量食用可能導致流產。
脾胃虛寒者不宜食用:甲魚性寒，脾胃虛寒者食用後可加重腹瀉、腹痛等癥狀。
有規律的飲食是保持健康的方法。
甲魚進補要有規律的吃，不能急著吃。每周服用1-2次為宜，每次食用量應控制在100-200g左右。長期堅持可以起到滋陰壯陽強身健體的作用。