上層和下層的包子哪個熟的快？
壹般上層熟的比較快。
饅頭其實是先在上面煮的。因為蒸汽能量比較高，會急劇上升，所以在下面停留的時間比較短，在上面不容易擴散，所以會增加上面的氣壓，會讓上面的東西容易熟。
蒸饅頭的時候，壹定要等水開了再放進去。蒸的時候壹定要在水裏蒸。這樣包子會蒸的很快，皮不會熟，餡也不會熟。口感更好，也有利於饅頭的發酵。
包子能煮多久？
饅頭是壹種很容易做的食物。它富含澱粉和碳水化合物。所以在繼續食用之前，需要徹底加熱。根據生活經驗，加熱較小的饅頭大約只需要10分鐘，而加熱較大的饅頭則需要15分鐘甚至更長時間。可以用筷子戳壹下。如果能很容易戳到，說明包子熟了。
包子有哪些講究？
1.使用蒸紙
壹般饅頭都是放在蒸籠或蒸籠上的，所以最好在蒸籠、蒸籠或蒸籠的底部鋪壹層蒸籠紙，這樣饅頭的底部就不會粘在器具的底部。當然，如果沒有蒸紙，也可以用壹些菜葉代替，比如白菜葉或者萵筍葉，主要是為了防止包子底部粘在工具上。
控制時間
蒸饅頭需要很好的把握時間，需要隨時觀察，調整時間長短。因為包子如果蒸的時間太短，可能會不熟或者半熟，壹定不好吃。如果蒸的時間太長，包子不僅容易塌陷變形，還容易破，所以控制時間很重要。
蒸後燉
不建議馬上把包子拿出來。這種情況下包子可能會變黃變形。所以，我們建議妳再燉饅頭。這樣包子就不容易發黃，更容易成型。饅頭更漂亮。