1.將芝麻倒入過濾盆中，然後倒入清水，將芝麻洗兩遍，洗完後控水。
2.將白芝麻倒入不粘鍋中。壹開始我們用中火把芝麻炒幹，3分鐘左右白芝麻表面的水分就幹了。然後我們轉中火繼續翻炒，直到白芝麻表面發黃，看起來很圓，鍋裏有劈裏啪啦的聲音。這個時候我們的白芝麻就炒好了。
3.讓炒好的白芝麻稍微涼壹下，然後倒入高速攪拌機中，用磨鍵直接把白芝麻磨成芝麻糊。我們不需要加水或放油。在高速攪拌機打漿的過程中，我們只需要幫助高速攪拌機把芝麻翻幾遍就可以了。慢慢的，白芝麻會從面粉變得又細又粘，因為芝麻本身就有油。我們需要中途看看這個國家。如果覺得不夠細，我們就打壹會兒，直到滿意為止。
4.想吃有味道的芝麻醬，可以加壹點鹽或者糖，想吃原味的不需要加什麽！我們的芝麻醬做好了，特別細膩，粘粘的，香味四溢。1罐售價10元的芝麻，比外面買劃算多了，而且家裏做的芝麻糊幹凈，真的很棒！
5.把調好的芝麻醬放在密封的罐子裏，然後放在冰箱的保鮮層上。吃火鍋或者拌涼菜的時候放壹些。真的很好吃。有空就去試試！
配料表:白芝麻1公斤
弘陽溫馨提示:1。家裏沒有破壁磨鑰匙的話可以選擇水果蔬菜。
2.除了吃火鍋，還可以拌生菜、粉條、菠菜、豆腐、麻醬面！