韓國安東燉雞的配料：土豆、洋蔥、胡蘿蔔、大蔥、幹紅辣椒、綠辣椒 、條形年糕、粉條；
韓國安東燉雞的調料：醬油、韓式料酒、清酒、紅糖、蒜泥、牡蠣醬汁、香油、生姜泥、胡椒粉、韓式糖稀；
韓國安東燉雞的做法：
1. 先把切好的雞塊放入熱水中焯壹下，再用涼水過壹下。
2. 將準備好的調料材料混合在壹起，並攪拌均勻。
3. 在煮開的水中放入焯好的雞塊，幹紅辣椒段，再倒入之前拌好的調料（約2/3的量），中火煮制約30分鐘左右。
4. 再將剩下的調料倒入鍋中，並倒入切好的蔬菜，韓式年糕，再煮制15到20分鐘左右。
發了芽的土豆不能食用。
吃出健康：
1、雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2、土豆營養豐富；利於減肥 ；防中風；和胃健脾
美食禁忌：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用
服用鐵制劑時不宜食用