雪花酥
所需成分:
棉花糖150g，脆皮餅幹150g，黃油45g，腰果70g，蔓越莓幹30g，葡萄幹20g，奶粉45g。
步驟如下:
1.稱量並準備所需的配料。棉花糖可以切成小塊，加熱容易融化。
2.將黃油放入不粘鍋，融化黃油，轉小火(壹定要轉小火，不然會影響後面的炸糖)。
3.將棉花糖倒入黃油中，不斷攪拌，直到炒菜融化。如果想要成品雪花酥更硬，就把糖炒壹會兒，如果想要更軟，棉花糖就可以融化了。記得用小火翻炒。如果棉花糖是棕色的，那就不行。
4.關火，倒入奶粉，繼續攪拌至均勻。
5.倒入餅幹、堅果、果脯，不斷攪拌，直至混合均勻。如果它們不粘在妳的手上，用妳的手指觸摸它們。
6.把不粘鍋裏的糖移到油紙上(不粘鍋和矽膠墊都可以)，折疊按壓變緊。然後放入模具中定型，壓成長方形。趁熱篩壹些奶粉。
7.冷卻後切成長條，再切成小塊送入口中。
橫掃整個烘焙圈的雪花酥就做出來了。廚房裏的腰果和蔓越莓可以隨意換，只根據自己的口味。壹盤甜甜的雪花酥能增添不少節日氣氛，喜歡的話也可以自己動手，簡單又好用。註意讓妳很難做好的兩點:壹是選擇合適的餅幹，要硬脆；二是小火炒糖，控制火候持續時間。