佐料
米粥粥底1碗，豬肉香腸，瘦肉，丸子。
佐料
適量的姜絲和少許蔥花
步驟
1.用壹杯大米洗凈，放入電飯鍋，加入1.5L水，按下煮粥鍵。
2.準備煮粥的材料。肉丸切成厚片，瘦肉切成薄片，豬肉香腸切成段。在瘦肉和豬肉香腸中加入少許糖、鹽、醬油、廣東米酒、生粉、油和姜絲，攪拌均勻，腌制。
3.取壹碗米粥倒入砂鍋中煮沸。
4.倒入豬肉香腸和瘦肉，用筷子攪拌。
5.加入肉丸並攪拌。
6.將材料滾至熟，放入姜絲，撒上蔥花。
營養成分
從生粥底部看，富含澱粉、蛋白質、鈣等。，而且不同粥的不同材料還含有其他豐富的營養成分。壹碗生粥通常含有澱粉、蛋白質、維生素C、纖維、鈣、鐵、鋅、碘等豐富的營養成分。根據健康食品金字塔，生粥材料要適量或盡量多吃。生粥的做法既保留了原料原有的美味，又不破壞其營養成分。作為夜宵，根據營養專家的說法，清淡口味的粥是最好的。因為粥裏水分多，容易有飽腹感，不會太多，油量也不高，是壹種健康溫暖的零食。生滾粥制作方便，想做什麽就做什麽，想聽什麽就聽什麽，所以在廣州，無論是餐館還是普通百姓，都喜歡生滾粥。