根據美團發布的上海咖啡消費地圖，截至2021 1 6，上海共有6400多家咖啡館，數量居全國第壹，遙遙領先全國其他城市。在上海，星巴克的門店數量是世界上最多的。但上海咖啡館的主流絕不是星巴克、瑞幸等大型連鎖店，而是各具特色的獨立咖啡館。
從分布來看，上海的連鎖咖啡以解都為中心，主要區域是陸家嘴；獨立咖啡比較感性和個性化，主要集中在淮海路/陜西南路。在過去的三年裏，30-40歲的人是上海咖啡的主要消費者。但是用戶數量和訂單占比都在下降。相比之下，20-30歲的用戶數量和訂單占比都有大幅增長。然而，撐起上海咖啡市場的，卻是時尚精致的都市麗人，女性用戶的咖啡訂單占比近七成。
咖啡的種類:
1，摩卡咖啡
摩卡咖啡是最古老的咖啡，由濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶制成。它具有獨特的香氣和優雅的口感，深受咖啡愛好者的喜愛。摩卡咖啡口感醇厚持久，有時可以融入綜合咖啡，也適合普通人單獨飲用。
2.拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是濃縮咖啡和牛奶的完美結合。可以是純牛奶加咖啡，也可以是牛奶泡沫加咖啡。拿鐵咖啡的純牛奶味道濃郁醇厚，送走的牛奶則帶著些許甜味。無論是作為早餐還是下午茶，拿鐵都是很受歡迎的飲品選擇。
3.美國咖啡
美式咖啡是壹種用Espresso咖啡機制作的淡咖啡，用滴壺或虹吸壺制作。味道清淡，適合沒有太多苦味的人。喜歡甜的可以加糖加牛奶。美式咖啡是最常見的咖啡之壹，也是最受歡迎的口味之壹。