首先，大白菜骨頭湯
1.大骨頭洗凈，放入高壓鍋，加水，多加水，加鹽，花椒粉，大料，加壹小塊姜！壓30分鐘左右，骨頭的肉就軟了，骨頭的營養就在湯裏了。
2.大白菜洗凈備用。
3.30分鐘後，打開高壓鍋，放入白菜，把白菜翻成湯，稍微蓋上鍋蓋，白菜變淡就停火。加入適量味精(白菜不要煮太久，軟化即可)。
4.配壹碗米飯，清淡營養，又好吃。妳還受得了嗎？！
第二，提示
1.不要用高壓鍋煮大骨頭。雖然用高壓鍋煮很容易，但是煮的過程中骨頭會流失。
骨髓和頭部的營養蛋白。
2.壹定要用冷水來煮。
3.用中火和小火慢煮時，根據骨頭的多少來控制時間。
第三，大骨頭的作用
骨頭湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。所以，對於中老年人來說，喝壹些大骨頭湯來調理，可以減緩骨骼衰老。
看到邊肖正在為家庭主婦尋找的大白菜骨頭湯的做法和營養價值，妳是不是覺得做壹道美味又營養的大白菜骨頭湯其實很簡單？現在的家庭，家的味道越來越少了。我們來做個大白菜骨頭湯，增加壹點家的味道吧！