羊肉膻味大怎麽辦？教妳6種方法：
秋冬天氣冷，要多吃肉來滋補身體。其中羊肉就是壹種非常好的選擇，滋補效果非常好，無論是燉湯還是吃肉都很好吃。只是羊肉有壹個小缺點，那就是膻味比較大，很多人都接受不了。那麽喜歡吃羊肉，可是膻味太大怎麽辦？下面教妳6種方法，可以輕松去膻味，吃貨要收藏了。
第壹種方法蘿蔔去膻味，燉羊肉的時候，切壹個白蘿蔔放進去壹塊燉，可以有效的去除膻味。也可以用胡蘿蔔，胡蘿蔔去除膻味的效果沒有白蘿蔔好，但是胡蘿蔔的營養更好，富含維生素和胡蘿蔔素，更搭配羊肉，更有利於營養的吸收。
第二種方法橘皮去膻味，橘皮去膻味效果也不錯，就是比較麻煩壹點。燉羊肉的時候把橘皮放進去，煮沸壹段時間之後，把橘皮撈出來再重新放入新的，繼續燉。大概重復三次左右，就可以有效的去除膻味，註意別把橘皮燉爛了，就不好撈出來了。
第三種方法綠豆去膻味，在燉羊肉的時候，抓壹小把綠豆放進去壹起燉就可以，而且綠豆也不需要撈出來，壹直燉就可以。這個方法還能用於吃火鍋。
第四種方法茶葉去膻味，不需要多麽名貴的茶葉，平常喝的普通茶葉就行。裝進壹個紗布袋裏面，放進鍋裏和羊肉壹起燉，不僅可以去膻味，而且可以讓羊肉熟得更快。
第五種方法山楂去膻味，把曬幹的山楂放進壹個紗布帶著，放進鍋裏壹起燉，這個方法不僅僅可以去膻味，而且可以讓羊肉更軟爛。
第六種方法白酒去膻味，壹般用料酒，不過燉羊肉，白酒效果更好壹點。可以先用白酒把羊肉腌壹會，然後下鍋的時候再倒入壹些白酒，很好用的方法。