2.先把南瓜去皮，然後把所有的南瓜肉清洗幹凈，切成大小均勻的塊，把所有的南瓜直接放在壹個盤子裏。
3.鍋中加入適量的水，然後將整盤南瓜直接放入鍋中蒸十分鐘左右。當筷子能完全紮進南瓜時，南瓜就被蒸熟了。
4.將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥狀，然後在南瓜中加入適量的白糖。白糖的量根據自己的口味決定，可以在南瓜泥裏加點蜂蜜。
5.在南瓜泥中加入糯米粉，攪拌均勻，使南瓜泥和糯米粉完全融合，揉成色澤金黃、表面光滑的面團。
6.南瓜面團蓋上保鮮膜，醒發十分鐘。
7.將南瓜面團揉成均勻的小球，滾入芝麻，讓表面沾上足夠的白芝麻，就可以開始煎了。
2南瓜丸子怎麽炸比較軟？1.往鍋裏加入食用油。油差不多熱的時候，依次放入成品南瓜丸子，全程用小火。
2.把南瓜丸子煎五分鐘就行了。在炒南瓜丸子的過程中，要不斷的用筷子翻動丸子，避免丸子煮的不均勻的情況，也可以避免顏色難看。
3.當南瓜餃子炸至金黃色時，可以取出，控制裏面的油，冷卻後食用。
3南瓜丸子最好用面粉或者糯米粉。做南瓜丸子的時候，用糯米粉比較好。先將糯米泡壹夜，用水研磨，然後放入布袋中懸掛壹夜。等水滴幹了，濕糯米粉團要全部打碎。晾幹後，糯米粉就做好了。
4吃南瓜有什麽好處？1.南瓜中含有南瓜多糖，可以幫助提高人體免疫力，有效促進細胞因子的產生。
2.南瓜還含有大量的氨基酸和活性蛋白質，尤其是人體必需的氨基酸非常豐富，可以很好的補充人體所需的能量。
南瓜含有大量的礦物質元素，可以幫助我們預防骨質疏松和高血壓。