1，靜寧烤雞
靜寧燒雞又稱靜寧扒雞，是甘肅省靜寧縣的特色傳統菜肴，屬於甘肅菜系。以其外形美觀、味道鮮美、色澤鮮艷、色澤紅褐色、肉味濃、口感爽口而聞名於甘肅、陜西、寧夏等省(區)。是西蘭公路上旅行者爭相購買的風味食品。
2.平川山羊肉
平川山羊肉是甘肅省白銀市平川區的特產，是中國農產品地理標誌。平川山羊體格健壯，體型中等，體短而深，幾乎呈方形。大多數公羊和母羊都有角。公羊的角很大，扭曲成半螺旋形，向上向後延伸，長35-48厘米。母羊的角很小，呈鐮刀形，長20-25厘米，前額有毛綹，垂在眼睛上方，下頜下有胡須。
3.天祝白牦牛
甘肅省武威市天祝藏族自治縣特產天祝白牦牛是國家農產品地理標誌。天祝白牦牛地理標誌保護區覆蓋天祝藏族自治縣松山鎮、西大灘鄉、華藏寺鎮、石門鎮、竹溪秀龍鄉等19個鄉鎮的176個村。
4.平涼羊肉泡饃
平涼羊肉泡饃壹般稱為“羊肉泡饃”。與陜西兄弟略有不同的是，甘肅平涼羊肉湯是將牛羊肉混合，加入黃花、木耳、豆腐幹、粉條等配菜，再加入四兩羊肉。湯香而不膩，再配上死面、糖和蒜，還有辣醬，好吃又正宗。隴南羊肉小籠包，要加胡椒面，麻味，常伴有蒜味。
5、五味釀皮
武威釀皮是甘肅武威的特色美食。這是壹種由面粉制成的特殊食品，它晶瑩剔透，黃亮，半透明，像玉壹樣。它的獨特之處在於通過浸泡、洗滌、過濾，將蛋白質和澱粉從面粉中分離出來，然後蒸成面筋和半透明的面團。食用時切成條狀或塊狀，加入醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、胡蘿蔔絲、精鹽等調料，供人涼拌食用。
百度百科-靜寧烤雞