烤箱烤餅幹是不是火和火都可以？

我家烤箱不能上下同時火，先烤。大多數烤箱都是上下火，顧名思義就是上下發熱管可以同時加熱，並且可以根據實際需要自由調節。隨著生活質量的提高，烤箱等廚房電器越來越普及。烤箱除了可以烤面包和蛋糕，還可以煮烤紅薯。烤箱中的菜肴和美味的種子深受人們的喜愛。很多人把烤箱帶回家，新買的東西放在架子上幾天，可能好幾次，真的是浪費。

設定發熱管頂壁的溫度，如烘焙壹個蛋糕在180，燒制在150，即烤箱內上述兩個電子屏或旋鈕設定的溫度低於180至150，以滿足烘焙時蛋糕表面顏色的褐變反應和內部固化程度。為了防止蛋糕表面呈現誘人的金黃色，也為了防止蛋糕表面在中間還沒熟之前就已經太黑了，上下轉動烤箱是非常重要的，這是控制食物成熟度或脆度的關鍵。烤箱分為上下兩層，也就是說每個烤箱的上下各有壹根發熱管，讓食物從上到下均勻受熱。

迷妳烤箱也有上下發熱管，但只有壹個控制按鈕，所以調節溫度時，上下溫度必須壹致。例如，如果妳在12升的烤箱中烤壹個6英寸的蛋糕，它會在上升的過程中接近加熱管。如果太熱，妳可以用錫紙蓋住它。30升及以上的普通家用烤箱或智能烤箱，上下加熱管的溫度都有單獨對應的控制按鈕，可以根據情況進行調節。比如烤餅幹的時候，不需要上色太重，上面的溫度可以比下面稍微低壹點。烤箱裏的火是上發熱管的功，烤箱裏的火是下發熱管的功。比如我烤壹個蛋糕坯，我烤180高，150低。也就是說烤箱裏有兩個電子屏幕或者旋鈕，上下溫度分別設置為180和150。