青皮綠肉瓜是甜瓜的壹種，也被人們稱為香瓜，此瓜果肉淡綠色，肉質松脆，味甜而香。
這種瓜是否優質，只要聞瓜臍部分，聞著越香，說明瓜越甜，所以人們都叫它“香瓜”。越甜的香瓜果肉顏色也越綠，綠的好像翡翠，咬上去香氣四溢，入口無渣。雖然極甜，但不膩，那種甜美清爽是帶給人們很大的享受。青皮綠肉瓜是寒性食物，吃了不會上火，可以適當吃。
香瓜是壹種熱量比較低的壹種水果。每100克只有26大卡。可以適量的攝入。香瓜不僅熱量低，含糖量也不高。所以不用擔心吃了會長胖。但是不能多吃，多吃任何食物都是會胖的。
擴展資料：
1、青皮甜瓜
青皮的甜瓜因為它的表皮是青綠色的，所以說又稱為青皮甜瓜，它其實是非常常見的壹種甜瓜，而且它的肉質比較清脆壹些，香味也比較濃郁，在日常生活當中還是比較受大眾歡迎的，當然價格上相對來說也是比較便宜的。
2、白皮甜瓜
白皮甜瓜是品種比較老的壹種甜瓜，而且白皮甜瓜它主要是分為兩種，壹種是伊麗莎白甜瓜這種瓜，口感更好壹些，而且它的表皮還會偏黃色壹點，而且顏色越黃，說明成熟度越高，吃起來更加甘甜，另壹種則是京玉月，這種瓜在挑選的時候是以白裏透橙為最佳。
3、香瓜的功效與作用
壹、清涼解暑
香瓜是含有豐富水分的，所以能及時補充夏季出汗身體流失的水分。
二、促進消化
香瓜作為壹個促消化的水果，含有豐富的膳食纖維。可以加速腸道的吸收和蠕動。香瓜含有消化酶的。酶的溶解作用可以輔助腸胃的消化。
三、延緩衰老
香瓜能抗衰老是因為它含有豐富的維生素C。維生素C是天然抗衰老的物質，被廣泛應用在各類美容產品中。
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