豬血，顧名思義，是壹種動物血液，也是補血的首選食材之壹。它含有大量的鐵，每100克豬血可含鐵44.9克。當人體長期缺鐵時，容易出現缺鐵性貧血，豬血是個不錯的選擇。
然後有人說吃豬血大便是黑色的是因為身體在排出體內的有毒物質，所以會有糞便顏色異常。是真的嗎？/妳不說。還有人說不吃豬血，大便顏色會變暗。其實這些都是謠言，沒有這回事。
如果不吃豬血或其他富含鐵的食物，如動物肝臟、肉類等。，在這種情況下，如果妳的大便是黑色的，很可能妳的胃是健康的。
至於人是如何排出體內毒素的，其實人體是沒有毒素的。我們的健康狀況非常好。我們的皮膚、呼吸系統和循環系統會排出可能影響我們健康的病原體，所以我們的身體不需要排毒。所以吃豬血排黑便是非常正常的生理現象，不用太擔心。
而且豬血營養價值很高，含有豐富的鐵、優質蛋白質、鈣、磷、鉀、鋅、維生素A、維生素B等。營養很全面，熱量也不高，是很好的健康選擇。對於氣血兩虛的女性來說，缺鐵性貧血患者是不錯的選擇。但如果吃多了，就會浪費過多的優質蛋白質和鐵，甚至給肝臟和腎臟增加不必要的負擔。