1，鰻魚。在中國江漢平原的端午節期間，會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。中國王馳說，端午節的黃鱔肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，而且滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
2.黃花魚。喜歡吃魚的朋友們註意了，現在是大黃魚的主汛期。此時的黃花魚體胖，鱗片金黃，發育達到頂峰。它不僅味道鮮美，而且最具食用價值。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量
1，鰻魚。在中國江漢平原的端午節期間，會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。中國王馳說，端午節的黃鱔肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，而且滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
2.黃花魚。喜歡吃魚的朋友們註意了，現在是大黃魚的主汛期。此時的黃花魚體胖，鱗片金黃，發育達到頂峰。它不僅味道鮮美，而且最具食用價值。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。黃花魚還含有豐富的微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治癌癥。
3.牡蠣。端午節也是吃牡蠣的時候。牡蠣也被稱為“海裏的牛奶”。它富含人體所缺乏的蛋白質和鋅。吃牡蠣可以防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。是不可多得的美容產品。不過，中國飲食網提醒，六種牡蠣的鋅含量是每日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，很容易引起食物中毒。
4.黃金海膽。金海膽通常生活在深水中，形狀與石頭相似，刺少，棘短。雖然小，但是味道還不錯。與灰色的外殼相比，肉色簡直是金黃色。所以被山東人戲稱為金海膽，也是比喻其數量稀少。金黃色的海膽味道鮮美，帶著淡淡的海水味。當地人喜歡用它來蒸雞蛋，和傳統的蒸雞蛋壹模壹樣，只是把海膽的新鮮元素融入其中，最後變成了壹碗有海洋氣息的蛋羹。
5.黃色海膽。黃海膽比“金海膽”大壹整圈，只有六七盎司，是壹群食肉動物的首選。每年三月到六月，是最美的時候。打開外殼，可以看到六塊“腹肌”每壹塊都有壹個半手指粗，吃起來又軟又滑。其實這種“六塊腹肌”的真實身份是海膽的生殖腺，也就是海膽泉，最甜，壹點雜味都沒有。