七彩山雞俗稱山雞，也叫山雞。因其毛色艷麗，故名彩雉。是壹種珍貴的野味鳥，集肉、觀賞、藥用於壹身，被譽為“野味之王”、“動物人參”。
環頸雉
環頸雉的分布高度多在海拔65，438+0，200m以下，但在中國秦嶺和四川，有時在海拔2000-3000m也能見到。環頸雉善跑，飛得快，力大，但飛不遠。壹般飛行距離在壹兩百米之間。目前，環頸雉已被人工飼養繁殖。為了保護野生種群，請不要捕捉野生環頸雉。
雜食的
它們吃的食物因地區和季節而異:秋季主要吃水果、種子、樹葉、芽、草籽和壹些昆蟲；冬天主要吃各種植物的芽、芽、莖、果實、種子和谷粒；在夏季，它們主要吃各種昆蟲和其他小型無脊椎動物以及壹些植物的芽、漿果和草籽；春天，它們啄食新長出的草莖和葉子。
類型
繁殖季節為3-7月，我國南方早於北方。在繁殖期，雄性經常發出咯咯的叫聲，尤其是在清晨。叫聲清脆響亮，500米外都可能聽到。每次叫完之後拍打幾下翅膀。發情時，雄性占據壹定的區域，並不時在自己的區域內鳴叫。如果其他雄雉入侵，就會發生激烈的打鬥，直到被趕走。
壹只雄性有許多雌性。發情期時，雄鳥圍著雌鳥打圈，邊走邊叫，有時還會沖幾步。接近雌鳥頭部壹側時，靠近雌鳥壹側的翅膀下垂，另壹側向上延伸，尾羽垂直，頭冠羽豎起，是典型的側展。