1，蘆葦葉
蘆葦葉，禾本科蘆葦，壹般生長在河流、沼澤、沙灘等有水的地方，主要分布在長江以北的廣大地區。蘆葦葉是最早記載的用來包粽子的葉子之壹。這種葉子有自己的香味，葉身細長，寬約5厘米。壹般兩三片粽子葉疊在壹起做粽子。
2.箬葉
箬葉屬於禾本科箬竹屬。該屬約有35種，大部分可以用來包粽子。比較常見的有寬葉箬竹、麻竹、湖南箬竹、廣東箬竹等。箬葉是長江流域及其以南廣大地區最常用的粽子葉。
箬葉有竹子的清香，葉子寬大有彈性。壹般用壹兩片包粽子即可，箬葉本身含有殺菌防腐物質，這樣包好的粽子在常溫下可以保存3-5天。
3.玉米葉子
玉米葉是包裹在玉米表面的葉子，壹般有多層。玉米葉有壹種獨特的香味，質地柔韌，葉片寬大。包粽子很方便，包好的粽子煮熟後有玉米的香味。
4.竹筍殼
竹殼，壹般指竹殼，多見於浙江、福建、湖南、四川、重慶、河南等省。竹殼又寬又長，又厚又有彈性，壹個竹殼可以包壹個粽子。用竹殼包裹的粽子有天然的竹香味，竹殼可以重復使用。吃完粽子，把竹殼洗幹凈，想吃的時候可以繼續用，或者等到明年端午節再用。
5.飛機草
飛機草是百合科蜘蛛抱蛋屬植物，主要分布在我國南方。因其四季常青，觀賞價值高，在許多地區被作為綠植或室內綠植來養護。用來包粽子的飛機草主要流行於雲南，當地人喜歡叫它巴巴葉，在雲南很多大型菜市場都能看到。